Un nuevo accesorio diseñado para proteger los alimentos del contacto con las cuchillas del Thermomix ® TM6 y TM5, de tal modo que se mantiene su integridad mientras se cocinan Al vacío o en Cocción lenta.
Tanto la Cocción al vacío (sous-vide) como la Cocción lenta a baja temperatura (slow cook) son técnicas utilizadas en la alta cocina con las que se obtienen texturas delicadas y jugosas en carnes, pescados, hortalizas o verduras. Con los nuevos modos del Thermomix ® TM6 estos resultados se pueden obtener cómodamente y de forma sencilla en nuestros hogares.
